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1、根据六个搭配原则：即米面搭配，粗细搭配，荤素搭配，绿蔬搭配，干湿搭配，甜咸搭配，每半月制定一次食谱，每周更换公布一次，基本保证半月内副食不重样。
2、采用微机分析食谱、每季度一次：蛋白质、脂肪、热量、石灰水化合物热量基本达标。